DE LA SEMENCE À VOTRE ASSIETTE

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farines, ferme, joyeux laboureur, marcay, turquois

Notre moulin à meule de pierre est un allié précieux ! Grâce à lui, les farines sont nutritives et reflètent le goût de notre terroir. Idéales pour sublimer les préparations culinaires !

huiles, cameline, colza, tournesol

La décision de transformer nos récoltes à la Ferme, pour ensuite les commercialiser en circuit-court, est devenue une évidence pour pouvoir vivre de notre métier. Être maître de son travail de A à Z, sans dépendre du marché mondial, est un réel désir auquel on aspire. Nous avons mené à bien notre projet en ayant en tête 3 critères essentiels pour nous : l’Agriculture Biologique, la Qualité et le Goût. Pour répondre à ces 3 éléments, chaque étape « de la semence à l’assiette » doit être considérée comme primordiale. Semer, cultiver, récolter, trier, stocker, nettoyer, meuler, transformer, ensacher et commercialiser…rien ne doit être négligé !

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